百合:集美丽与功效于一身的滋补佳品

2021-08-31 要康 未知
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百合,是一种从古至今都受人喜爱的名花,“接叶开花玉瓣长,云根百叠可为粮。却教艺苑传佳话,岁轴图成兆吉祥。”这首诗正是乾隆皇帝对百合的妙赞。百合不仅可供观赏,其肉质鳞茎还可入药。百合是滋补类药物,具有养阴润肺,清心安神的功效。
 
 
肺热肺燥总咳嗽,百合清热润燥可治疗
 
秋季来临,空气干燥,人体体液消耗量增多,容易造成身体水分流失,中医认为,秋燥可引起五脏的功能失调,尤其是肺脏,会出现肺热或肺燥咳嗽,百合具有清热润燥功效,新鲜百合中含有的丰富粘液质可有效治疗燥热咳嗽。《本草汇言》记载:“养肺气,润脾燥,治肺热咳嗽。”秋季是采挖百合的最佳季节,现在吃新鲜百合正当时。
 
心慌心烦神不安,百合清心安神可调节
 
气候干燥的秋季很容易引起体内虚火旺盛,导致人体燥热不安,出现心慌、心烦、头晕目眩、失眠多梦、记忆力减退等症状,百合味甘、微苦,性微寒,具有清心安神作用,可有效治疗热病和余热未消引起的上述症状。《本草经疏》记载:“解利心家之邪热,则心痛自瘳。”专家建议:取百合60g,粳米100g,共煮粥,熟时加入红糖,日1次,10天为1个疗程。
 
体虚劳倦易过敏,百合增强免疫来改善
 
近年来,免疫力低下人群逐渐增多,许多年轻人也经常感到身体疲惫,易感冒、易过敏、伴有食欲减退、睡眠障碍等情况,其实这都是免疫力下降的表现,因为上班族工作压力较大,作息、饮食不规律等都会导致免疫力下降,现代药理学研究表明,百合中含有蛋白质、氨基酸和多糖等成分,具有抗疲劳、抗过敏、提高免疫力等作用,专家建议:取百合适量,洗净,加水,小火煮烂,在加入适量白糖后食用即可。
 
百合虽然是一种老少皆宜的补益佳品,但有部分人群不适合食用:
 
1.风寒咳嗽者不能服用。
 
2.中寒便溏者不能服用。
 
3.消化系统疾病患者慎用。
 
百合杏仁粥
 
 
 
鲜百合50g,杏仁10g,粳米50g,白糖适量,煮粥,早晚食,适用于干咳少痰、虚烦不眠等症。